Descrição
Curso de Técnicas de Confeitaria
C a r g a h o r á r i a : 50 h o r a s
C E R T I F I C A D O R E C O N H E C I D O E M T O D O O B R A S I L
Técnicas de Confeitaria
Técnicas de confeitaria são métodos específicos utilizados no preparo de doces, bolos, tortas e outras sobremesas, abrangendo desde a manipulação de massas e cremes até a decoração e finalização. Elas envolvem precisão, controle de temperatura e conhecimento de ingredientes para garantir textura, sabor e apresentação impecáveis.
Conteúdo do curso
Aula 01 – Cotidiano na Cozinha
Aula 02 – Tipos de Massas
Aula 03 – Cremes, Coberturas e Caldas
Aula 04 – Merengues, Recheios e Preparos
Aula 05 – Bolos, Tortas e Biscoitos
Aula 06 – Doces e Sobremesas
