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Técnicas de Panificação

Técnicas de Panificação

O preço original era: R$ 140,00.O preço atual é: R$ 45,00.

 

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Descrição

Curso de Técnicas de Panificação

C a r g a   h o r á r i a :   50  h o r a s

C E R T I F I C A D O R E C O N H E C I D O  E M  T O D O  O  B R A S I L

Técnicas de panificação são os métodos utilizados no preparo de pães e massas fermentadas, abrangendo etapas como mistura, sova, fermentação e cocção. Elas exigem conhecimento sobre ingredientes, temperaturas e tempos de preparo para garantir sabor, textura e estrutura adequados aos produtos.

Conteúdo do curso

Aula 01 – Cereais, Moagem e Ingredientes

Aula 02 – Produção de Pães

Aula 03 – Tipos de Pães

Aula 04 – Principais Materiais e Receitas

Aula 05 – Receitas Básicas

Aula 06 – Mais Receitas Básicas

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